La mejor sangría de Barcelona: lugares, historia y receta

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Carlos Laforet Coll
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En este artículo daremos respuesta a una de las preguntas más habituales durante los largos veranos de Barcelona, ​​a saber: ¿Dónde se puede beber la mejor sangría de Barcelona? ?

La sangría es una símbolo clave de españa y una de las bebidas más famosas y consumidas. En Barcelona, ​​es diferentes caminos: con vino tinto, cava (nuestro champagne) o con rosado.



Su toque sabroso, a frescura y su sabor dulce lo hacen ideal como aperitivo, para acompañar unas tapas o para tomar un trago entre visitas a los atractivos de la ciudad.

Sangría y su historia

El término "sangría" deriva precisamente del término "sangre", es decir "sangre", nombre que se le da por la color rojo brillante de la receta original.

Entre las diversas reconstrucciones históricas relativas a la sangría, la más acreditada se remonta a siglo XVIII cuando en West Indies, un grupo de marineros ingleses Decidió mezclar miel, especias y fruta picada con el ron español.

El objetivo es eludir la prohibición del alcohol y no renunciar al deseo de una buena bebida. Las autoridades de las Antillas, al no reconocer la bebida y confundirla con un simple e inocente jugo de fruta.

A partir del siglo XIX, esta receta, aunque parcialmente revisada, se hizo común entre los agricultores del ibérique péninsule en un coctel de vino tinto.


Para la elaboración de esta bebida se utilizaron los productos que ofrece la tierra, sustituyendo el ron, la miel y las especias por vino tinto, manzanas, melocotones y cítricos.


La mejor sangría de Barcelona

Aquí están nuestros 5 restaurantes, discotecas y bares favoritos para beber la mejor sangría de Barcelona:

Bar de sangría de la Barceloneta

Quartier: Barceloneta | Calle de Sevilla 70 | Métro: Barceloneta (L4) | site Internet

Situado en el corazón del barrio de la Barceloneta, este bar de tapas vegetarianas ofrece amplia selección de sangría roja, blanca y rosa, elaborada con licores y alta calidad.

En un día caluroso de verano, entre un baño en la playa, una parada rápida en este bar para refrescarse con una buena sangría es obligatoria, creo.

Posiblemente una de las mejores sangría que he probado en Barcelona. Tenga en cuenta que el lugar es petit, por lo que no es adecuado para grupos grandes.

oveja Negra

Quartier: Raval | Calle de los Silos 5 | Métro: Plaza Cataluña (L3) | site Internet

Bar espartano y joven con mesas de billar y dardos céntrico, cerca de la Rambla. En este bar, pasé muchas de mis noches allí cuando todavía podía beber galones de sangría y luego olvidarme de todo.

Ideal para un noche con amigos, sabiendo también que el precio de 5L de Sangría son 30 €. La consigna aquí es 'tómatelo con calma' porque la sangría es muy dulce y se mete fácilmente en el estómago y la cabeza.



La Alcoba Azul

Zona: Gótica | Sant Domènec del Call 14 | Metro: Liceu (L3) | Sitio de Internet

Restaurante de estilo pequeño Taverne Â»Que conserva una atmósfera íntimo y tranquilo donde podrás degustar las ricas tapas acompañadas de una excelente sangría.

La conveniencia de este lugar es que está ubicado en el Barrio Gótico, a 5 minutos de la famosa Catedral de Barcelona. El personal joven y muy atento te hará tener una bonita tarde (incluso la música es agradable ?) ya sea que vayas con tu pareja o con tus amigos.

Precios un poco altos para las raciones que hacen: pero en el calidad nada que discutir.

Ciudad Condal

Zona: Gótica | Rambla de Catalunya 18 | Metro: Liceu (L3) | Sitio de Internet

Este restaurante con más de 20 años de historia es uno de los bares de tapas más famosos de Barcelona. La Ciudad Condal (apodo que se le da a Barcelona) se encuentra en la hermosa Rambla Catalunya, una calle arbolada llena de bares y discotecas de todo tipo.

La atmósfera es la de un bar antiguo de barcelona, con muebles íntegramente de madera y una terraza ideal para relajarse y disfrutar de unas tapas acompañadas de una sangría inevitable.


En los últimos años la Ciudad Condal se ha convertido en un bar muy popular para los turistas, pero a pesar de esto en mi opinión no ha perdido su magia, que se puede respirar por dentro.


Casa Lolea

Quartier: Born | Calle de San Pedro Más Alto 49 | Métro: Urquinaona (L4 / L1) | site Internet

Este lugar es la apuesta de unos amigos que han decidido poner alegría, buena cocina y una sangría única e inaccesible.

El ambiente de Casa Lolea es el de un entorno Fácil de utilizar y acogedor donde poder disfrutar de excelentes tapas acompañadas de 5 tipos diferentes de sangría en la versión tradicional (roja) y una versión especial con cava.

Receta de sangría

Creo que es muy difícil hablar de la receta de sangría original. En general, hoy hay muchas variaciones sangría y cada español tiene su propia receta que definen como "auténtica y original".

Hay quienes usan ron o brandy, quienes usan especias como canela o clavo, quienes usan melocotones, quienes usan naranja en lugar de jugo. naranja y así sucesivamente ...

Para permanecer lo más fiel posible a un hipotético receta original, debes utilizar vino tinto, brandy o ron, fruta (solo de temporada), azúcar, algunas especias, gaseosa o Sprite.

Por una buena sangría, es fundamental dejar reposar al menos 6 horas: los verdaderos expertos incluso la dejan macerar durante todo un día, ¡con resultados excepcionales!

Ahora bien, si alguien ha tenido ganas de hacer un aperitivo con sangría, os dejo nuestra receta.

La sangría de visitar Barcelona: La Sangrelona

  • Vino tinto con cuerpo (1l)
  • Jugo de naranja (5-6 naranjas)
  • Melocotones (2-3)
  • Copa de brandy
  • canela
  • Pizca de pimienta
  • Azúcar (alrededor de 100 g)
  • Cáscara de limón
  • hielo

Recomiendo no darle a todo el mundo esta receta ? y recuerda que la sangría es una bebida "campesina", así que dependiendo de la temporada puedes usar diferentes tipos de frutas.

Además, no olvide el Variantes catalanas con vino blanco o cava, esto para que entiendas que también puedes hacer tu propia receta (¡incluso te recomiendo!).

Como siempre, recuerde no exagerar, ya que la dulzura de esta bebida es engañosa y podría llevarlo de "vacaciones culturales" a ser un alcohólico en poco tiempo. ¡Así que no te excedas!

Más info en los comentarios

¿No has encontrado la sangría perfecta para ti en Barcelona? Estaré feliz de ayudarlo a encontrar lo que está buscando si me envía un mensaje en los comentarios a continuación.

Además, siempre estoy buscando nuevos lugares para agregar a la lista, así que dime… ¿Cuáles crees que son los mejores lugares para beber sangría en Barcelona?

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