El food truck: el fenómeno de la calle

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
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Un camión de comida, dos camiones de comida, comida callejera para todos

Como todas las principales ciudades del mundo y Nueva York no es una excepción, hay una multitud de restaurantes, establecimientos de comida rápida y vendedores ambulantes. En Nueva York, vemos cada vez más a menudo en las calles, en los estacionamientos, o frente a las oficinas de los camiones de comida o camiones de restaurantes en francés. Centrándose en la calidad, el precio y la variedad de los menús que se ofrecen, los camiones de comida forman parte del paisaje de Nueva York. Si la tendencia es relativamente nueva en Francia, los camiones de comida han existido durante mucho tiempo al otro lado del Atlántico.



Al estar en NY, tiene sentido cuando tienes hambre de comer un Hot dog a la vuelta de la esquina o en las famosas cadenas de Papaya's, Nathan's, Mc Donald's (sí, no es el más recomendado en cuanto a comida). Por mi parte, te aconsejo que pruebes estos famosos food trucks durante tu estancia, una experiencia agradable y deliciosa.

¡La gastronomía se cayó del camión!

¿Qué es el camión de comida? El principio es simple para transformar un camión en una cocina móvil. No debe confundirse con un camión de bar que muy a menudo ofrecerá helados, cervezas, coca cola, sándwiches para llevar rápidamente, el camión de comida está más cerca del restaurante, la mayoría de las veces con Platos "reales". Hoy en día existen más de 3000 food trucks en Nueva York y esto para todos los gustos, puedes elegir entre hamburguesas, ensaladas, platos preparados, snacks y platos gourmet.



Un gran número de food trucks tienen una página web o twitter donde es posible seguirlos, para ver los menús que se ofrecen durante el día, si en Francia el fenómeno es bastante reciente en Nueva York se ha convertido en una gran institución. los chefs han pasado el curso, está el “Vendy Awards” que premia a los mejores food trucks, también está el programa de televisión “The Great Food Truck Race” en ABC. 


Bueno saber

  • La cocina india fue una de las primeras en salir a las calles de la Gran Manzana
  • Uno de los stands más conocidos es el 53 y el 6

Por mi parte, debo admitir que estaba convencido, no diría que como más que eso pero tiene mucho mejor sabor que algunos grandes restaurantes y además por unos pocos dólares, se sirve rápido y con una sonrisa. . Con el food truck, ya no hay excusa para comer bien sin romper el banco, ¿tanta hambre? No lo dudes !


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